甜味剂
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糖精钠
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产品简介
糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦。 国产生产商的颗粒情况:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格
产品规格
ITEM STANDARD
Identification Positive
Melting point of insolated saccharin ℃ 226-230
Appearance White crystals
Content  % 99.0-101.0
Loss on drying % =<15
Ammonium salts  ppm =<25
Arsenic  ppm =<3
Benzoate and salicylate No precipitate or violet color appears
Heavy metals  ppm =<10
Free acid or alkali Complies with BP /USP/DAB
Readily carbonizable substances Not more intensely colored than reference
P-tol sulfonamide =<10ppm
O-tol sulfonamide =<10ppm
Selenium  ppm =<30
Related substance Complies with DAB
Clarity and color solution Color less clear
Organic volatiles Complies with BP
PH value Complies with BP/USP
Benzoic acid-sulfonamide =<25ppm
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